Машина для формования тестовых заготовок ФПЛ-5 предназначена для формования заготовок из пряничного или другого теста, близкого к нему по свойствам путем продавливания его рифлеными валками через отверстия матриц различной формы и последующего отрезания тестовых заготовок механизмом струнной резки.
| Технические характеристики | ФПЛ-5-600 | ФПЛ-5-900 |
| Производительность, кг/ч | 300-700 | 500-1000 |
| Масса тестовых заготовок, гр | 10-60 | 10-60 |
| Количество фильер в матрице | 7(3-9) | 11(5-14) |
| Ширина пода печи, мм | 600 | 900 |
| Высота пода печи, мм | 1000 | 1000 |
| Габаритные размеры, мм | 750х1000х1600 | 750х1300х1600 |
| Вес кг | 450 | 550 |
| Уст. мощность кВт | 1,1 | 1,75 |
| Цена, руб. | 979000 | 1102000 |
Машина применяется в кондитерских цехах хлебозаводов и на пекарнях при производстве пряников и печенья различных рецептур с укладкой заготовок непосредственно на под печи. Машина выпускается в двух модификациях в зависимости от ширины пода: ФПЛ 5-600 и ФПЛ 5-900 для печей с шириной пода 600 и 900 мм соответственно.
Особенности:
- все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из материалов, разрешённых к применению в пищевой промышленности.
- простота обслуживания: загрузочная воронка снимается, а валки опрокидываются для удобства очистки и снятия матрицы
- возможность изменения расстояния между матрицей и подом печи (высоты падения тестовых заготовок)
- плавное изменение скорости работы (количества отрезаний в минуту) обеспечивает оптимальное расположение продукта на поде печи
- плавная регулировка скорости вращения валков позволяет изменять массу тестовой заготовки в широких пределах
Возможные конфигурации матриц для изготовления пряников:
