Торговый Дом Бородинский. Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Формовочная машина для производства пряника и печенья ФПЛ-7 предназначена для формования заготовок из пряничного или другого близкого к нему по свойствам теста (включая тесто для изготовления сухарных плит и батонов – модель МСРП) путем продавливания его рифлеными валками через отверстия матриц различной формы и последующего отрезания тестовых заготовок механизмом струнной резки.

Машина применяется в кондитерских цехах хлебозаводов и на пекарнях малой и средней мощности при производстве пряников и печенья различных рецептур с укладкой заготовок на противни. Машина выпускается в трёх модификациях в зависимости от ширины противня: ФПЛ7-400, ФПЛ7-600 и ФПЛ7-900 с шириной противня 400, 600 и 900 мм соответственно.

Видео работы ФПЛ-7.

Особенности:

• стандартная комплектация машины включает одну матрицу с фильерами круглой формы и предназначена для противней длиной 450 мм, но по дополнительному заказу может быть изготовлена под другую длину противня.
• все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из материалов, разрешённых к применению в пищевой промышленности.
• простота обслуживания: загрузочная воронка снимается, а валки опрокидываются для удобства очистки и снятия матрицы.
• легкость настройки: переход на другой вид продукции занимает не более 5 минут и не требует квалифицированных наладчиков и механиков.
• три фиксированных скорости работы машины (отрезаний в минуту).
• плавное изменение шага заготовок обеспечивает оптимальное расположение продукта на противне.
• плавная регулировка скорости вращения валков позволяет изменять массу тестовой заготовки в широких пределах.
• три раздельных привода: валков, механизма струнной резки и перемещения противней.