Тестомесильная машина Л4-ХТВ предназначена для замеса дрожжевого теста на предприятиях хлебопекарной промышленности. Дежа А2-ХТД на 140 л. Возможна комплектация дежами из черного металла и из нержавеющей стали. Тестомес имеет автоматический подъем траверсы со спиральным месильным органом, все детали контактирующие с тестом выполнены из нержавеющей стали. Высокое качество замеса обеспечивается за счет вращения месильного органа вокруг оси, которая в свою очередь перемещается по кругу. Тестомес предназначен для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% в не вращающихся подкатных дежах А2-ХТД вместимостью 140 л. Выгрузка из дежи происходит в ручную или при помощи дежеопрокидывателя.
| Технические характеристики | |
| Производительность, кг/час | 400-500 |
| Объем дежи, л | 140 |
| Уровень влажности теста, % | 33-54 |
| Минимальная порция замешиваемого теста, кг | 10 |
| Загрузка дежи мукой, кг, не более | |
| при влажности теста: 45-54% | 50 |
| Количество скоростей рабочего органа | 1 |
| Установленная мощность привода месильного органа, кВт | 1,5 |
| Установленная мощность привода поворота траверсы, кВт | 0,37 |
| Габаритные размеры, мм | 1245х850х1100 |
| Масса, кг | 375 |
| Стоимость тестомеса без дежи, руб. угл.ст/нерж., руб | -------- |
| Стоимость дежи на 140л. угл.ст/нерж., руб | -------- |
Станина с встроенным в нее блоком управления, закрепляется крепежом к фундаментной плите. На траверсе установлен привод поворота траверсы и привод месильного органа. Привод поворота траверсы состоит из электродвигателя, клиноременной передачи и винтовой пары, корпуса гайки, который имеет две выступающие оси и сухарями, соприкасающимися с рабочими поверхностями 2-х вилок, неподвижно закрепленных на оси станины, вследствие чего получается шарнирное соединение, обеспечивающие возможность поворота траверсы на угол 60˚ относительно оси.
