Установка Восход-ТЗ-3М

Печать

Тестозакатывающая машина Восход-ТЗ-3М. Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий. Рекомендуется для эксплуатации в составе линий производительностью до 2500 шт./час, укомплектованных, как оборудованием "Восход", так и оборудованием иных, в том числе ведущих европейских производителей на хлебопекарных предприятиях. Смотреть видео работы

Тестозакатывающая машина Восход ТЗ-3М

Технические характеристики
Масса формуемых тестовых заготовок, кг 0.2-0.8
Производительность, шт./час, не более 2500
Влажность теста формуемых заготовок, % 39-44
Длина тестовых заготовок, мм, не более 400
Диаметр тестовых заготовок, мм, не более 65
Ширина ленты конвейера, мм 440
Высота загрузочного бункера, мм 1020
Напряжение питания, В 380
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1.5
Габаритные размеры, мм
длина (длина с лотком) 1905 (2345)
ширина 700
высота 1240
Масса , кг, не более 225
Цена, руб.327000

Благодаря оптимизированной надежной конструкции, наличию регулировок, обеспечивающих оперативную настройку и расширенные технологические возможности, установка тестозакаточная "Восход-ТЗ-3М" позволяет получать привлекательный внешний вид изделий, хорошее состояние мякиша, рельефность надрезов на поверхности.

Для получения высококачественной продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс".

Тестовая заготовка шарообразной формы поступает в приемный бункер, снабженный защитным блокирующим устройством и устройством центровки тестовых заготовок, затем раскатывается в блин заданной толщины двумя парами раскатных валков. Попадая на движущуюся транспортерную ленту конвейера, предварительно раскатанная тестовая заготовка заворачивается в рулон с помощью сетки предварительной закатки, и, проходя под закаточной плитой, формуется в заготовку цилиндрической формы заданной длины и диаметра.

 

Сейчас на сайте

Сейчас 29 гостей онлайн