Кондитерская печь для производства тарталеток ПК-2

Для выпечки тарталеток применяют промышленную печь ПК-2, на которую устанавливаются блок-формы различной конфигурации.

Печь кондитерская ПК-2 - промышленная печь для выпечки: песочное печенье(орешки со сгущенкой, тарталетка, сердечко, шишка); сдобное (ванильное) печенье сердечки); изделия из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли); вафельный лист, вафельные рожки (трубочки).

Смотреть видео работы ПК-2 1.

Смотреть видео работы ПК-2 с системой обрезания юбочек

Печь кондитерская ПК-2 для производства орешек, венских вафель

Технические характеристики
Производительность техн., (половинок печенья), кг/час
Орешек	15-18
Венские вафли	15-18
Сдобное печенье	18-20
Вафельный лист	3,5-4,0
Вафельный рожок (трубочка)	200(400)
Установленная мощность, кВт	10
Потребляемая мощность, кВт	менее 5
Номинальное напряжение, В	380
Род тока переменный	50 Гц
Количество половинок печенья, выпускаемых одновременно, шт
Орешек	160
Венские вафли	56
Сдобное печенье	40
/Вафельный лист	2
Температура выпечки, град. С	170-200
Габаритные размеры (ДШВ), мм	1450х1500х700
Масса печи, кг	180
Материал форм	алюминий
Гарантия, мес	12
Цена печи ПК-2 в комплекте с блок-формами с СОЮ, руб.	258000
Цена печи ПК-2 в комплекте с блок-формами без СОЮ, руб	228000
Цена дополнительных блок-формы с СОЮ, руб.	86000
Цена дополнительных блок-формы без СОЮ, руб.	56000

Одна печь ПК-2 способна заменить до 8 печей класса ПЭМ-2У "Профи";

Для быстрого получения тестовых заготовок для раскладки в блок-формы используют тестоделитель струнный.

Внимание: Блок формы в печке взаимозаменяемые. Вы можете заказать любую форму отдельно или дополнительно в комплекте с печкой. Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.

Тарталетки
Тарталетка "Песочные часы"	ДхШхВ,мм	d50x17
	Толщина,мм	от 3 до 5
	Кол-во, шт
	Кол-во, шт.СОЮ	38
Тарталетка "Ромашка"	ДхШхВ,мм	d60хd45х20
	Толщина,мм	от 4 до 8
	Кол-во, шт	28
	Кол-во, шт.СОЮ	28
Тарталетка "Гелла"	ДхШхВ,мм	d52xd34x17
	Толщина,мм	от 3 до 5
	Кол-во, шт	80
	Кол-во, шт.СОЮ	56
Тарталетка "Итальянская" с системой обрезания юбок	ДхШхВ,мм	d42x16,5
	Толщина,мм	2,5
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	51
Тарталетка "Пиала"	ДхШхВ,мм	d70xd20x28
	Толщина,мм	от 4 до 7
	Кол-во, шт	44
	Кол-во, шт.СОЮ
Тарталетка "Лантана"	ДхШхВ,мм	D78xd51x23
	Толщина,мм	5,5
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	15
Тарталетка "Астра"	ДхШхВ,мм	D80xd55x25
	Толщина,мм	от 3 до 7
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	15
Тарталетка "Омела"	ДхШхВ,мм	L96,5хL35х22
	Толщина,мм	3
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	20
Тарталетка "Камелия"	ДхШхВ,мм	D80xd55x25
	Толщина,мм	5
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	15
Тарталетка "Софора"	ДхШхВ,мм	L98хL36х23
	Толщина,мм	3
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	20
Тарталетка "Родиола"	ДхШхВ,мм	D38xd23x15
	Толщина,мм	2,8
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	60
Тарталетка "Эдельвейс"	ДхШхВ,мм	D68,5xd48x21
	Толщина,мм	3
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	30
Тарталетка "Вереск"	ДхШхВ,мм	D41xd24x15
	Толщина,мм	3,5
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	15
Тарталетка "Абелия"	ДхШхВ,мм	D41xd24x15
	Толщина,мм	от 3 до 7
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	16
Тарталетка "Петуния"	ДхШхВ,мм	D65xd37,5x20,5
	Толщина,мм	3
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	24
Тарталетка "Лодочка"	ДхШхВ,мм	L72хL63х16
	Толщина,мм	от 3 до 7
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	32
Тарталетка "Лотос"	ДхШхВ,мм	D80xd50x30
	Толщина,мм	3
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	15
Тарталетка "Гардения"	ДхШхВ,мм	D80xd50x30
	Толщина,мм	3
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	15
Тарталетка "Годения"	ДхШхВ,мм	D80xd50x30
	Толщина,мм	3
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	15
Тарталетка "Жасмин"	ДхШхВ,мм	D49xd28x18
	Толщина,мм	3
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	40
Тарталетка "Ванда"	ДхШхВ,мм	D67xd42x17
	Толщина,мм	8,5-9
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	22
Тарталетка "Икорная"	ДхШхВ,мм	D30xd20x15
	Толщина,мм	4
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	92
Тарталетка "Селена"	ДхШхВ,мм	D45xd30x17,5
	Толщина,мм	5
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	40
Тарталетка "Лапсана"	ДхШхВ,мм	D58xd42x20
	Толщина,мм	4
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	28
Тарталетка "Мелиса"	ДхШхВ,мм	D80xd63x20
	Толщина,мм	4
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	15
Тарталетка "Пандора"	ДхШхВ,мм	D70xd48x25
	Толщина,мм	4
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	18
Тарталетка "Клевер"	ДхШхВ,мм	D34xd23x25
	Толщина,мм	5,5
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	66
Тарталетка "Блюдце"	ДхШхВ,мм	D90xd61x17
	Толщина,мм	6
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	11
Тарталетка "Мини" 12 лепестков	ДхШхВ,мм	D40xd20x19
	Толщина,мм	от 4 до 6
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	60
Тарталетка "Пятнашки" 15 лепестков	ДхШхВ,мм	D55xd31x20
	Толщина,мм	от 3 до 6
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	60
Тарталетка "Пятнашки-малая"	ДхШхВ,мм	D47xd29x21
	Толщина,мм	от 3 до 6
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	60
Тарталетка "Пятнашки-мини"	ДхШхВ,мм	D43xd23x17,5
	Толщина,мм	от 2,5 до 4,5
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	60
Тарталетка "Корзинка"	ДхШхВ,мм	D58xd39x18
	Толщина,мм	от 3,2 до 7
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	60
Тарталетка "Корзинка" малая	ДхШхВ,мм	D40xd20x20
	Толщина,мм	5
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	53
Тарталетка "Гетея"	ДхШхВ,мм	D40xd25x20
	Толщина,мм	5
	Кол-во, шт	-
	Кол-во, шт.СОЮ	по запросу