Кондитерский дозатор шприцевой ДШ-37 создан для шприцевания и дозирования муссов, кремов, сгущенки, теста и других масс подобного назначения. Это великолепный дозатор для пончиков, круассанов, йогурта и т.д. Кроме всего прочего, кондитерский дозатор ДШ-37 легок и прост в применении
Технические характеристики | |
Объем бункера, л | 15 |
Габаритные размеры, мм | 466х392х644 |
Напряжение, В | 220 |
Потребляемая мощность, кВт | 0,37 |
Вес кг. | 20 |
Цена, руб | 200000 |
Насос в сборе для ДШ-37, руб | 40000 |
Комплект шестерён или роторов, руб | 15000 |
Педаль управления, руб | 6000 |
Дозирующий пистолет, руб | 16000 |
Сменная насадка для орешек D15, руб | 8000 |
Сменная насадка для пончиков, руб | 14000 |
Доп.бак для начинки 15л, , руб | 22000 |
Доп.бак для начинки 30л для воздушных масс , руб | 38000 |
Бак с подогревом для начинки на 15л, руб | 47000 |
Перемешивающее устройство, руб | 42000 |
Насос с подогревом корпуса, руб | 72000 |
Видео работы шестеренчатого шприца-дозатора ДШ-37
Универсальный дозатор начинок ДШ-37 – характеристики и особенности:
- Такой кондитерский дозатор имеет электронную панель управления. ЖК-дисплей, 3 режима: ручной, непрерывный, автоматический. Все это позволяет сделать использование дозатора более комфортным и удобным.
- Проходное отверстие воронки бункера, которой укомплектован дозатор шприцевой ДШ-37, имеет увеличенные, а, следовательно, более оптимизированные для работы параметры.
- Выполненный из пищевой нержавеющей стали шприц дозатор этой модели прослужит своему владельцу не один десяток лет. К тому же он абсолютно нетоксичен и безопасен.
- Такой дозатор для пончиков и прочей тестовой выпечки укомплектован усиленными шестернями увеличенного размера.
- Прибор оборудован частотным инвертором, который позволяет настраивать скорость вращательных движений шестерен, установленных на кондитерский дозатор.
- ДШ-37 - дозатор шприцевой с усиленным двигателем и редуктором.
- Технологичный шприц дозатор этой модели оснащен автоматическими режимами работы. Которые можно редактировать исходя из требуемых параметров: время на дозирование, времени обратного вращения шестерен и паузы между получаемыми дозами.
Достоинства, которыми обладает шприц дозатор ДШ-37
- Производительность. В идеале, дозатор для пончиков и других сладких масс должен обладать хорошей производительностью. Именно такой уровень правильной производительности имеет дозатор начинок этой модели.
- Энергопотребление. Этот кондитерский дозатор отличается низким, по сравнению с другими дозаторами такого типа, энергопотреблением. Поэтому покупка такого изделия станет не только приобретением многофункционального помощника, но и ежедневной экономией средств.
- Качество. Кондитерская деятельность это не та область, где следует экономить на качестве. Лучше использовать старое, но проверенное временем и производителем оборудование, чем покупать новое и дешевое. Модель кондитерского шприца ДШ-37 нельзя назвать бюджетной, но и цена на нее доступна для многих профессионалов.
Варианты комплектации дозатора ДШ-37.
Предлагаются варианты насосов на выбор:
1. Малый зуб D55
Рекомендуется для вязких и текучих масс без включений при необходимости точного дозирования до 20 грамм (сгущенка, джем и т.п.). Низкая производительность на воздушных и легких массах (взбитые сливки, масляные крема и т.п.)
2. Большой зуб D60
Рекомендуется для любых масс без включений. Точность дозировки достигается при дозах от 15 грамм для плотных начинок и аналогичных объемов воздушных масс. Производительность дозирования вареного сгущённого молока выше на 20%, чем у насоса с малым зубом. Идеально подходит для воздушных и легких масс.
Опция для насоса с большим зубом D60 - роторы (кулачки) для начинок с включениями!
Главное назначение опции – дозирование начинок и масс с твердыми включения до 7 мм и мягких до 12 мм. Данный роторно-кулачковый насос позволяет деликатно дозировать различным массы: взбитые сливки с цукатами, сгущенку с крошкой ореха, джемы с кусочками фруктов, тесто с изюмом и многое другое. Роторы поставляются и как опция к насосу с большим зубом D60, так и насосы в сборе.
Особенности:
- точность дозировки достигается от 30 грамм для плотных начинок и аналогичных объемов воздушных масс;
- высокая производительность и скорость при прокачке больших объемов масс;
- использования масс с твердыми включения до 7 мм и мягких до 12 мм;
- устанавливается только в корпус насоса для большого зуба D60;
- необходимо использовать насадки с проходом на 1 мм больше, чем максимальный размер включения – это обязательное требование гарантийного обязательства
Дополнительные опции:
1. Педаль управления
2. Дозирующий пистолет
3. Сменная насадка для орешков
4. Дополнительный бак начинки на 30 литров для воздушных масс
5. Бак с подогревом для начинки на 15 литров (регулировка 0-100оС)
6. Перемешивающее устройство 35 об/мин
7. Насос с подогревом корпуса (ограничение на пищевые кислоты в начинке)