Установка "Восход-ТЗ-6"

Печать

Тестозакатывающая машина "Восход-ТЗ-6"Установка тестозакаточная «Восход-ТЗ-6» предназначена для формования из предварительно округленных тестовых заготовок полуфабрикатов цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничного теста в составе линий производительностью до 3600 шт./час, укомплектованных оборудованием "Восход" или оборудованием ведущих европейских производителей. Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для тостерных сортов хлеба. Надежная конструкция, наличие регулировок обеспечивают точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности установки, что позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем. Установка оснащена двумя закаточными плитами и имеет следующие устройства: центрирования тестовой заготовки, регулирования зазоров между раскатными роликами, рулонообразователя в виде гибкой металлической сетки,   регулирования зазоров между закаточными плитами и транспортерной лентой.

Тестозакатывающая машина "Восход-ТЗ-6"

Смотреть видео работы тестозакатывающей машины.

Технические характеристики
Масса тестовой заготовки, кг 0.15-0.8
Влажность теста формуемых тестовых заготовок
39 – 44%
Длина тестовых заготовок, мм, не более
500
Диаметр тестовых заготовок, мм, не более
80
Производительность, шт./ч, не более
3600 (60)
Ширина ленты приёмного транспортёра, мм
280
Ширина ленты формующего транспортёра, мм
550
Ширина и длина сменных закаточных плит
200х800
Длина плиты окончательной закатки, мм
1200
Напряжение питания, В 220
Номинальная потребляемая мощность, кВт 2.3
Габаритные размеры, мм
длина (длина с лотком) 4050
ширина 878
высота 1570
Масса , кг, не более 540
Цена, руб889000

Конструктивные решения, обеспечивающие качественную закатку округленных заготовок, и широкие технологические возможности установки:

  • установлен рулонообразователь для сворачивания тестовой заготовки в рулон;
  • механизм центрирования тестовых заготовок предназначен для придания тестовой заготовке необходимого положения  относительно оси установки и  состоит из двух вертикальных роликов, расположенных над приемным транспортером, зазор между роликами регулируется в диапазоне от 26 до 62 мм с помощью рукоятки с индикатором в зависимости от массы тестовой заготовки.

3 ступени раскатывания тестовой заготовки:

  • между подающим транспортером и прижимным роликом
  • на первой паре роликов
  • на второй паре роликов
  • конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы
  • многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой износостойкостью
  • датчик счета тестовых заготовок 

безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок: 

  • прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы
  • блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков
  • трех кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала

все детали, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами: 

  • поверхность закаточной плиты - транспортерная лента с рисунком поверхности "вафля"
  • боковые направляющие - из полимерного материала
  • раскатывающие ролики и ролики механизма центрирования - из полимерного материала
  • корпус - нержавеющая сталь
  • предусмотрена возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор
  • четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положении
  • предусмотрена регулировка скорости движения ленты и раскатных роликов для максимально качественного закатывания заготовок из теста различной влажности
  • транспортерная сетка на выходе из-под закаточной плиты тестовой заготовки служит для выравнивания положения тестовой  заготовки при выгрузке
  • расстояние между боковыми направляющими определяется по линейной шкале для удобства пользователя плита окончательной закатки имеет возможность  откидываться,
  • снабжена газовыми пружинами для компенсации веса закаточной плиты и фиксации ее в поднятом положении для удобства чистки и обслуживания
  • плита окончательной закатки снабжена боковыми направляющими высотой 25 мм для окончательной подкатки торцов и калибровки длины тестовой заготовки
  • подкатка торцов тестовой заготовки обеспечивается боковыми направляющими, расположенными вплотную к сменной закаточной плите
  • в комплект машины входит сменная закаточная плита двух типоразмеров по ширине для предварительной закатки тестовых заготовок
  • верхняя  и нижняя пары раскатных роликов снабжены скребками, облегчающими чистку узел раскатки снабжен устройствами для быстрой и удобной регулировки проходных зазоров с помощью штурвалов с нониусами.
Более подробную информацию по стоимости, техническим характеристикам и условиям поставки Вы можете получить, обратившись в нашу компанию.
 

Поиск по сайту

Сейчас на сайте

Сейчас 30 гостей онлайн

Наш опрос

Как вы нашли наш сайт?