Ярусная печь ХПЭ 750/1C

Печать




Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ 750/1C


Технические характеристики ХПЭ 750/1C
Производительность, за 1 выпечку, шт
хлеб формовой (форма Л7) 24
батон,0,3 кг (7 шт., на противне) 14
Количество пекарных камер, шт 1
Вместимость: подовый лист 700x460, шт 2
Общая площадь выпечки, кв.м 0,644
Внутренние размеры пекарной камеры, мм 965x760x250
Номинальная потребляемая мощность, кВт 6,4
Число ТЭНов, шт 8
Номинальное напряжение, В 3N~380
Расположение органов управления  справа
Материал дверок пекарных камер стекло
Опция "отключение нижних ТЭНов" есть
Опция "отключение верхних ТЭНов" есть
Экраны-отражатели крышек пекарных камер нет
Регулировка температуры в каждой камере есть
Пароувлажнение каждой камеры есть
Верхние ТЭНы в пекарных камерах закрыты экраном
Таймер есть
Вытяжной козырек нет
Габаритные размеры, мм 1366x1038x431
Масса, кг 155
Цена, руб29200

Благодаря простоте конструкции и универсальности печи ХПЭ нашли широкое применение:

  • на предприятиях «общепита».
  • в кондитерских цехах и участках.
  • в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности.
  • для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. просфор, куличей, мучных кондитерских изделий хлебобулочной продукции хлеба пшеничного, ржано-пшеничного, формового и подового.

В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде. По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи ХПЭ имеют следующие преимущества:

  • простая, надежная конструкция
  • высокая ремонтопригодность
  • возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру)
  • в комплект поставки входят подовые листы
  • наличие системы пароувлажненияиндивидуальная установка и поддержание температуры
  • высокая (250мм) пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов)
 

Поиск по сайту

Сейчас на сайте

Сейчас 50 гостей онлайн

Наш опрос

Как вы нашли наш сайт?