Профессиональный шкаф жарочный кухонный «ШЖК» 1
Шкаф «ШЖК»-1 предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания.
Шкаф предназначен:
- для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей выпечки мелкоштучных мучных изделий на подовых листах
- запекания творожных и приготовления жидких блюд в гастроемкости GN1/1.
| Технические характеристики | ШЖК -1 |
| Размер подового листа, мм |
536х470х15 |
| Количество камер выпечки, шт | 1 |
| Количество подовых листов, шт | 3 |
| Общая площадь выпечки, кв.м | 0,252 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 4,8 |
| Число ТЭНов, шт | 2 |
| Номинальное напряжение, В | 2NPE ~ 380 В, 1NPE ~ 220 В |
| Расположение органов управления относительно пекарных камер | справа |
| Время разогрева до температуры 250 °С, мин | 30 |
| Диапазон установки температуры в пекарной камере | 50-270 оС |
| Материал дверок и передняя панель | нерж.сталь |
| Опция "отключение нижних ТЭНов" | есть |
| Опция "отключение верхних ТЭНов" | есть |
| Регулировка температуры | есть |
| Габаритные размеры, мм | 842x882x492 |
| Масса, кг | 70 |
| Цена, руб. | 40700 |
Шкаф обеспечивает:
● регулирование и автоматическое поддержание в пекарной камере температуры, заданной с панели управления температуры;
● возможность регулирования мощности ТЭНов в верхней и нижней зоне пекарной камеры;
● корректировка заданных температур во время приготовления пищи;
● ручное управление оборудованием шкафа с возможностью визуального контроля управления по индикации:
– аварийной ситуации;
– подачи электропитания на шкаф;
– включения переключателями нижних ТЭН;
– включения переключателями верхних ТЭН;
● возможность подключения к сети электропитания 2NРЕ ~ 380 В, 50 Гц или 1NРЕ ~ 220 В, 50 Гц.
Облицовка двери и передняя панель шкафа - нержавеющая сталь.
В комплект шкафа входят три плоских подовых листа.
Возможна установка в шкаф гастроемкостей GN 1/1 (опция).
Шкаф устанавливается на разборную подставку (опция) с регулируемыми по высоте ножками. Выпускаются подставки высотой 155 мм и 645 мм.
