Главная Хлебопекарное оборудование Печи ярусные Шкаф жарочный кухонный «ШЖК» 1

Шкаф жарочный кухонный «ШЖК» 1

Печать

Профессиональный шкаф жарочный кухонный «ШЖК» 1

Шкаф «ШЖК»-1 предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания.

Шкаф предназначен:


  • для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей выпечки мелкоштучных мучных изделий на подовых листах
  • запекания творожных и приготовления жидких блюд в гастроемкости GN1/1.




Шкаф жарочный кухонный «ШЖК» 1

Технические характеристики ШЖК -1
Размер подового листа, мм
536х470х15
Количество камер выпечки, шт 1
Количество подовых листов, шт 3
Общая площадь выпечки, кв.м 0,252
Номинальная потребляемая мощность, кВт 4,8
Число ТЭНов, шт 2
Номинальное напряжение, В
2NPE ~ 380 В, 1NPE ~ 220 В
Расположение органов управления относительно пекарных камер справа
Время разогрева до температуры 250 °С, мин
30
Диапазон установки температуры в пекарной камере
50-270 оС
Материал дверок и передняя панель нерж.сталь
Опция "отключение нижних ТЭНов"
есть
Опция "отключение верхних ТЭНов"
есть
Регулировка температуры
есть
Габаритные размеры, мм 842x882x492
Масса, кг 70
Цена, руб.47000

Шкаф обеспечивает:

● регулирование и автоматическое поддержание в пекарной камере температуры, заданной с панели управления температуры;

● возможность регулирования мощности ТЭНов в верхней и нижней зоне пекарной камеры;

● корректировка заданных температур во время приготовления пищи;

● ручное управление оборудованием шкафа с возможностью визуального контроля управления по индикации:

– аварийной ситуации;

– подачи электропитания на шкаф;

– включения переключателями нижних ТЭН;

– включения переключателями верхних ТЭН;

● возможность подключения к сети электропитания 2NРЕ ~ 380 В, 50 Гц или 1NРЕ ~ 220 В, 50 Гц.

Облицовка двери и передняя панель шкафа - нержавеющая сталь.

В комплект шкафа входят три плоских подовых листа.

Возможна установка в шкаф гастроемкостей GN 1/1 (опция).

Шкаф устанавливается на разборную подставку (опция) с регулируемыми по высоте ножками. Выпускаются подставки высотой 155 мм и 645 мм.