Ротационная печь Porlanmaz PMDF 150 хлебопекарная электрическая и газовая. Распределение тепла в камере печи позволяет выделять больше подачи пара в камеру выпечки в сравнении с другими моделями. Это, а также конвекция и ротация дает возможность создавать высококачественную выпечку с красивым глянцем. Пар вырабатывается в профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара. Камера сгорания сделана из высокотемпературной нержавеющей стали. Освещение установлено на двери кабины печи. Лампы можно с легкостью поменять снаружи. В печах рекомендуется применять смягченную воду. Особенность печи в том, что горелка расположена в передней части.
!!!! Ротационная печь Porlanmaz PMDF 150 отличается от схожей модели ротационной печи Porlanmaz PMDF 150F тем, что имеет расположение теплообменной камеры в задней части. Такая компоновка ротационной печи обеспечивает малые габариты с фронтальной части.
Базовая комплектация
- Печь в нержавеющем корпусе SUS 304, пекарная камера и теплообменная камера SUS 304;
- Цифровая или электромеханическая панель управления (на выбор клиента);
- Вращение тележки на платформе;
- Печь в собранном виде;
- Пароувлажнение;
- Горелка и мультиблок RIELLO;
- Внимание! Тележка в базовый комплект поставки не входит, заказывается отдельно.
|
Технические характеристики |
PMDF 150 | PMDF 150
|
|
Энергоноситель |
Электричество |
Газ |
| Площадь выпечки | 4,8-9,6 | 4,8-9,6 |
|
Количество противней в комплекте, шт |
10-20 |
10-20 |
|
Размер противней, мм |
600х800, 600х900 |
600х800, 600х900 |
| Расстояние между противнями, мм | 160х80 | 160х80 |
| Тепловая мощность, кКал/час | 60000 | 60000 |
| Тепловая мощность, кВт/час | 61,6 | 61,6 |
| Расход газа, м3/ч | 7,9 | |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
59 |
1,5 |
|
Номинальное напряжение, В |
380 |
380 |
| Температура нагрева, °С | 350 | 350 |
|
Габаритные размеры (ШхГхВ), мм не более |
1600х2000х2500 |
1030х1280х1440 |
|
Масса, кг |
1930 |
360 |
|
Цена, оплата в рублях по курсу ЦБ РФ |
21900$ |
23950$ |
Сенсорная панель управления - 750 $
