Автомат котлетный АК2М-40-У предназначен для дозирования и формирования котлет из мясного фарша на крупных предприятиях общественного питания. Высокая производительность автомата - до 4000 шт./час - позволяет применять его на мясокомбинатах. Масса котлет регулируется от 50 до 100 г. Диаметр постоянный, равен 76 мм. Возможна установка рабочего стола для получения фрикаделек диаметром 36 мм. При проектировании и изготовлении АК2М-40-У в качестве аналога использован автомат котлетный АК2М-40. Было проведено несколько изменений в конструкции, что позволило улучшить эксплуатационные качества автомата. Привод рабочего механизма осуществляется через муфту, тем самым обеспечено более плавное включение автомата в работу. Между поверхностью поворотного стола и основанием загрузочного цилиндра устанавливается пластина из пластика, это улучшает условия трения. По мере износа пластину легко заменить. Пульт управления установлен на выносной стойке прямо на автомате.
Производительность техническая, шт/час, не менее | 4000 |
Вместимость загрузочного цилиндра для фарша, дм(куб) | 20 |
Форма котлет | круглая |
Масса формируемых котлет, г | 50-100 |
Потребляемая электроэнергия, кВт.ч, не более | 0,35 |
Мощность электродвигателя, кВт | 0,55 |
Напряжение в сети, В | 380 |
Габаритные размеры , мм | 880х725х585 |
Масса, кг | 90 |
Стоимость, руб | 79295 |