Жаровни электрические для жарки орехов, семечек MS 10/50/100 являются самыми эффективными в технологии жарки семечек и орехов. Семечка на данных жаровнях получается хрустящей, полностью прожаренной. Также семечка не имеет горьковатого вкуса.
Жаровни применяют для:
- Жарки и сушки семечек. Отлично жарит белую и черную семечку.
- Жарки орехов и зерна. Качество обжаривания в несколько раз выше, чем на газовых жаровнях. Можно жарить даже очень мелкие семена!
| MS-10 нерж | MS-50 чугун | MS-100 чугун | |
| Производительность, кг/час | 20 | 50 | 100 |
| Разовая загрузка, кг |
10 |
25 | 50 |
| Емкость чана, литр | 40 | 100 | 2225 |
| Температура нагрева, град | 6-280 |
||
| Потребляемая мощность, кВт | 2,3 | 6,5 | 12,3 |
| Номинальное напряжение питания, В | 380 | ||
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм | 690х600х600 | 1000х800х1000 | 1300х1200х850 |
| Масса, кг, не более | 55 | 110 | 240 |
| Цена, руб | 73000 | 148000 | 177000 |
Основной принцип электрической жаровни заключается в постоянном нагреве сырья и равномерном его перемешивании. Для качественной жарки продукта необходимо выполнить следующие условия:
- Равномерный прогрев жаровни. Электрические тэны равномерно распределены по жарочной поверхности и потребляют всего 70% от номинальной мощности. Снизу установлена теплоизоляция, что позволит покупателю значительно сэкономить на расходах электричества.
- Равномерное перемешивание продукта. Благодаря лопастному ворошителю особой формы любое сырье равномерно перемешивается. После жарки орехов покупатель получает не более 1% горелых зерен от общей массы сырья.
- Регулировка температуры. На жаровне установлен японский терморегулятор, что дает покупателю точно устанавливать температуру под любое сырье для сушки или жарки.
- Регулировка влажности. Данный тип жаровен является оптимальным для жарки влажных продуктов. Покупатель в любой момент может контролировать степень влажности сырья.
В целом жаровни электрические MS идеально подходят для оборудования для жарки семечек и орехов.
Гарантийный срок службы составляет 12 месяцев. Срок службы составляет 10 лет.
Основные преимущества:
- Жарить и сушить можно любой продукт, благодаря регулировке температуры.
- Малые размеры позволяют использовать в мини цехах.
- Низкое энергопотребление позволяет существенно экономить на энергозатратах.
- Простая и надежная конструкция позволяет работать без поломок многие годы