Машина отсадочная MB-100

Печать

Самая компактная и бюджетная, отсадочная машина МВ-100 поршневого типа для формования изделий из песочного, заварного, овсяного, сдобного теста. Огромный ассортимент форсунок позволяет на одной машине изготавливать свыше 50 форм изделий.  Благодаря поршневой системе подачи теста в  форсунки, машина способна отсаживать песочное, заварное тесто, а также крема и начинки для декорирования. Все детали, соприкасающиеся  с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали согласно ГОСТ 5582-75. 

Отсадочные машины формируют изделия из:

  • Песочного теста (курабье, пропелеллер, рогалик, подкова и другие);
  • Заварного теста (профитроли, булочки, пампушки);
  • Овсяного теста (с изюмом, орехом, кокосовой стружкой);
  • Сдобного теста (американо и другие);
  • Бисквитного теста (кекс, корж);
  • Мармелад и желе;
  • Зефир и суфле.


Машина отсадочная МВ-100

Технические характеристикиМВ-100
Производительность по тесту, кг/ч
120
Производительность по печенью "Курабье", кг/ч
40
Производительностьпо печенью "Курабье", шт/ч
1800
Масса изделия, гр
5-110
Количество форсунок в ряд
1
Объем бункера, л
10
Габаритные размеры, мм
1000х600х400
Напряжение питания, В
380 (220) под заказ
Вес кг.
50
Уст. мощность кВт
0,37
Цена, руб
99000
  • Форсунки для отсадочных машин - от 500 рублей;
  • Бункер с электрическим подогревом - от 27 000 рублей;
  • Запасной армированный шланг - 300 рублей;
  • Промышленную технологию и рецептуру - бесплатно! Акция

Машины дозируют тесто с помощью поршня. В отличие от пневматических систем, в отсадочных машинах серии MB, применяется мощный мотор-редуктор, способный выдавить густое тесто через форсунки. Благодаря специальным шлангам выдерживающим 10 атмосфер, в машинах можно отсаживать и тугое и жидкое тесто. Шланги армированные, что позволяет им выдерживать большие нагрузки. Высота и размер изделия регулируется машиной. Форма изделия регулируется самой форсункой.

Отсадочная машина является электромеханической, что гарантирует ее надежность на долгие годы. Все элементы соприкасающиеся с пищевыми продуктами выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Машина имеет два режима работы: автоматический, полуавтоматический. При автоматическом режиме отсадка теста происходит автоматически на лист каждые 2 секунды для MB-100. В режиме полуавтомат отсадка зависит от скорости работника. Оператор нажимает на педаль и приводит машину в действие. Противни подаются и продвигаются оператором вручную.

Размер изделия и его масса на выходе регулируются путем вращения регулировочного колеса сзади. Доза устанавливается один раз перед началом работы машины и может легко меняться в процессе работы. Мойка машины занимает около 5 минут и не требует специальных приспособлений. Машины начинают работать уже при загрузке в бункер от 5 кг теста, что позволяет изготавливать продукцию мелкими партиями.

По умолчанию на базовую комплектацию машин устанавливаются форсунки типа «курабье» BC 330.

Основные преимущества: 

  1. Работа с любым тестом (жидким или густым);
  2. Огромный ассортимент форсунок;
  3. Удобная мойка и обслуживание машины;
  4. Высокий ресурс работы машины и надежность конструкции;
  5. Круглосуточный сервис и диагностика в течение 2 лет;
  6. Низкая цена, не имеющая аналогов.


форсунки 1форсунки

Комплектация: машина отсадочная, набор форсунок BC330, шланг 50 см., ключ специальный, паспорт.